Aus Liebe zur Natur bauen wir unsere Kräuter biologisch und so naturnah wie möglich an. Das bedeutet, dass wir weitgehend auf Maschinen verzichten und die Kräuter in Handarbeit anbauen und ernten. Alle Arbeitsschritte, von der Aussaat bis zur Lagerung, sind auf die Steigerung und den Erhalt der pflanzeneigenen Wirk- und Geschmacksstoffe ausgelegt. Mit jedem Bruch eines Blattes gehen diese verloren. Deshalb werden sämtliche Kräuter von Hand geerntet, entblattet und in besonders schonender Weise getrocknet und luftdicht gelagert. Dadurch sind unsere Tees sehr ergiebig, besonders lange haltbar und schmecken außergewöhnlich lecker.
Derzeit bauen wir über 95 % der in unseren Tees enthaltenen Kräuter selbst an. Wir sind bestrebt, diesen Wert auf 100 % anzuheben. Zugekauft werden momentan noch Rosmarin und Kamille
