Anbau

Aus Liebe zur Natur bauen wir unsere Kräuter biologisch und so naturnah wie möglich an. Das bedeutet, dass wir weitgehend auf Maschinen verzichten und in Handarbeit die Kräuter anbauen und ernten. Alle Arbeitsschritte, von der Aussaat bis zur Lagerung, sind auf die Steigerung oder den Erhalt der pflanzeneigenen Wirk- und Geschmacksstoffe ausgelegt. Mit jedem Bruch eines Blattes gehen diese verloren. Gerade deshalb werden sämtliche Kräuter von Hand geerntet, entblattet und in besonders schonender Weise getrocknet und luftdicht gelagert. Dadurch sind unsere Tees sehr ergiebig, besonders lange haltbar und außergewöhnlich lecker.
Derzeit bauen wir über 95% der Kräuter unserer Tees selbst an. Wir sind bestrebt, diesen Wert auf 100% anzuheben. Zugekauft werden momentan noch Lavendel, Rosmarin und Kamille.