Mutter Erde 2010

Veranstaltungen 2010:

Heilkräuter zum Kennenlernen in Hofen und Umgebung

10. September

Räucherwerkstatt

25./26. Aug.	Kapuzinerkresse
22./23. Sept.	Zitronenverbene
13./14. Okt.	Eiche
24./25. Nov.	Nelkwurz

Tee des Monats: SansiBar

Früher gelangten besondere Kräuter und Gewürze über verschiedene Handelsrouten nach Europa. Sansibar erinnert mit seiner exotischen, blumigen und vanille-artigen Note an die ferne Herkunft der Kräuter dieses Tees .

Zutaten: Tulsi (Heiliges Basilikum), Zitronenbohnenkraut, Ananassalbei, Melisse, Yahutli, Duftrose

Tee

Ganzblatt Tees sind äußerst ergiebig. Abgewogen benötigt man ca. 1g Kräuter für 1 Liter Tee. Das ist ca. 1 gehäufter EL ganze oder 1-2 TL zerkleinerte Kräuter. Oder, anders formuliert, die Menge die man zwischen 3 Fingern der Dose entnimmt.
Achten Sie darauf, möglichst verschiedene Blätter für einen Aufguss zu verwenden.
Bei Tassenweiser Zubereitung kann das Ergebnis, je nach Zugabe der Blätter, unterschiedlich ausfallen. Bei Kannenweiser Zubereitung erhalten Sie gleich bleibenden Tee-typischen Geschmack.
Geben Sie die Kräuter in ein Teenetz und zerdrücken Sie diese unmittelbar vor dem Überbrühen mit nicht mehr sprudelndem Wasser. Sofort abdecken. Lassen Sie den Tee je nach Angabe, 4-6 oder 5-8 Minuten ziehen.