Mutter Erde

Märkte und Messen 2012

24.-26. Feb.	Veggie World Wiesbaden
09.-11. März	Naturheiltage Endingen
12.-15. April	Slow Food Stuttgart

Mutter Erde

Kräuterkurse in Steinen/Hofen 2012

08./09. Feb.	Vanille
14./15. März	Weide
25./26. April	Spitzwegerich
23./24. Mai	Vogelmiere

Ein Tee für jede Zeit: Sansibar

Früher gelangten besondere Kräuter und Gewürze über verschiedene Handelsrouten nach Europa. Sansibar erinnert mit seiner exotischen, blumigen und vanille-artigen Note an die ferne Herkunft der Kräuter dieses Tees .

Zutaten: Tulsi (Heiliges Basilikum), Zitronenbohnenkraut, Ananassalbei, Melisse, Yahutli, Duftrose

Tee

Ganzblatt Tees sind äußerst ergiebig. Abgewogen benötigt man ca. 1g Kräuter für 1 Liter Tee. Das ist ca. 1 gehäufter EL ganze oder 1-2 TL zerkleinerte Kräuter. Oder, anders formuliert, die Menge die man zwischen 3 Fingern der Dose entnimmt.
Unsere Tees sind so konzipiert, daß Sie aus jeder Dose/ Nachfüllpackung mindestens 12-15 Liter Tee brühen können. Achten Sie darauf, möglichst verschiedene Kräuter für einen Aufguss zu verwenden.

Bei tassenweiser Zubereitung kann das Ergebnis, je nach Zugabe der Blätter, etwas unterschiedlich ausfallen. Bei kannenweiser Zubereitung erhalten Sie gleich bleibenden Tee-typischen Geschmack.

Geben Sie die Kräuter in ein Teenetz und zerdrücken Sie diese unmittelbar vor dem Überbrühen. Dadurch werden die Geschmacksstoffe freigesetzt und die Ergibigkeit erhöht. Mit nicht mehr sprudelndem Wasser übergießen und sofort abdecken. Lassen Sie den Tee je nach Angabe, 4-6 oder 5-8 Minuten ziehen.