Mutter Erde

Märkte und Messen 2012

24.-26. Feb.	Veggie World Wiesbaden
09.-11. März	Naturheiltage Endingen
12.-15. April	Slow Food Stuttgart

Mutter Erde

Kräuterkurse in Steinen/Hofen 2012

08./09. Feb.	Vanille
14./15. März	Weide
25./26. April	Spitzwegerich
23./24. Mai	Vogelmiere

Ein Tee für jede Zeit: Sansibar

Früher gelangten besondere Kräuter und Gewürze über verschiedene Handelsrouten nach Europa. Sansibar erinnert mit seiner exotischen, blumigen und vanille-artigen Note an die ferne Herkunft der Kräuter dieses Tees .

Zutaten: Tulsi (Heiliges Basilikum), Zitronenbohnenkraut, Ananassalbei, Melisse, Yahutli, Duftrose

Anbau

Aus Liebe zur Natur bauen wir unsere Kräuter biologisch und so naturnah wie möglich an. Das bedeutet, dass wir weitgehend auf Maschinen verzichten und in Handarbeit die Kräuter anbauen und ernten. Alle Arbeitsschritte, von der Aussaat bis zur Lagerung, sind auf die Steigerung oder den Erhalt der pflanzeneigenen Wirk- und Geschmacksstoffe ausgelegt. Mit jedem Bruch eines Blattes gehen diese verloren. Gerade deshalb werden sämtliche Kräuter von Hand geerntet, entblattet und in besonders schonender Weise getrocknet und luftdicht gelagert. Dadurch sind unsere Tees sehr ergiebig, besonders lange haltbar und außergewöhnlich lecker.
Derzeit (2011) bauen wir über 95% der Kräuter unserer Tees selbst an. Wir sind bestrebt, diesen Wert auf 100% anzuheben. Zugekauft werden momentan noch Lavendel, Rosmarin und Kamille.